Vicko The Chef burger vznikl náhodou před několika dny improvizací ze surovin, které nabízela poloprázdná spíž. Na ochutnávce však uchvátil i milovníky masa. Proto netřeba dalších úvodních slov, jde se mixovat a péct!

Seznam ingrediencí:

• červená řepa – 2x
• mrkev – 2x
• čočka – 100 g
• slunečnicová semínka – 100 g
• ovesné vločky – 100 g
• česnek – 2 stroužky
• řepkový olej – 2 lžíce
• sůl
• pepř

Čočku propláchneme a necháme namočit minimálně na 2 hodiny. Následně vyměníme vodu a uvaříme do měkka.

Mezitím v mixéru rozsekáme slunečnicová semínka a ovesné vločky Bioharmonie. Očištěnou zeleninu nastrouháme nebo na hrubo rozmixujeme. Lehce rozmixujeme i uvařenou čočku. Pokud máme raději hrubší strukturu těsta, pouze smícháme všechny suroviny. Pokud preferujeme jemnější, necháme ještě jednou úřadovat mixér. Lehce ochutíme solí a pepřem a těsto necháme na hodinu odležet.

Burgry požadovaného tvaru položíme na pečící papír a pečeme přibližně 30 minut na 150°.

Hotové burgry podáváme na listu salátu ozdobené rajčetem s oblíbeným strouhaným sýrem.